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Un pa\u00eds conocido por el origen y la elaboraci\u00f3n tradicional de chocolate y bombones de gran calidad. Los belgas est\u00e1n muy orgullosos de estos productos y, si visita este pa\u00eds, no puede perderse la oportunidad de degustar estas delicias. No es de extra\u00f1ar que cada a\u00f1o se produzcan la incre\u00edble cifra de 170 toneladas de bombones, lo que supone una parte importante de la econom\u00eda del pa\u00eds. Aqu\u00ed encontrar\u00e1 alrededor de dos mil fabricantes y su oferta es realmente amplia.\tPero veamos bien c\u00f3mo empez\u00f3 todo. La cuna del chocolate es, al parecer, Sudam\u00e9rica, donde su delicioso sabor cautiv\u00f3 incluso a la propia tribu maya. Lleg\u00f3 a Europa gracias a los navegantes espa\u00f1oles en el siglo XVI. No tard\u00f3 mucho en que el chocolate empezara a gozar de gran popularidad, sobre todo entre la poblaci\u00f3n adinerada.\u00a0 El primer bomb\u00f3n propiamente dicho se cre\u00f3 precisamente en B\u00e9lgica. Su creador fue Jan Neuhas. Se trataba de un bomb\u00f3n de chocolate relleno de almendras trituradas. A\u00fan hoy se puede visitar la propia chocolater\u00eda en la que se elabor\u00f3 este bomb\u00f3n.\t\tLa empresa Neuhaus es uno de los principales fabricantes de chocolate y sus productos se pueden encontrar en todas las tiendas belgas. Pero si no es usted amante de las grandes empresas y prefiere la aut\u00e9ntica producci\u00f3n artesanal, no se preocupe. Aqu\u00ed hay innumerables chocolater\u00edas familiares tradicionales y, en su mayor\u00eda, siguen antiguas recetas que se han transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n; en algunas incluso elaboran el chocolate por completo ellos mismos, por lo que incluso muelen y tuestan los granos de cacao. En la mayor\u00eda tambi\u00e9n tienes la oportunidad de ver la elaboraci\u00f3n de los bombones con tus propios ojos.\t\tPodr\u00e1s conocer dos m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n. El primero consiste en derretir el chocolate, que se mezcla en grandes recipientes y luego se vierte en moldes, de los que se sacude para que el chocolate forme una pared y se pueda introducir el relleno. A continuaci\u00f3n, el relleno se vuelve a cubrir con chocolate y, por \u00faltimo, se decora el bomb\u00f3n. A los belgas les encanta la decoraci\u00f3n y se esfuerzan por que todos tengan exactamente el mismo aspecto. El segundo m\u00e9todo consiste en dar forma primero al relleno, sumergirlo en chocolate y, finalmente, decorarlo tambi\u00e9n. \tSeguramente tambi\u00e9n le interesa saber c\u00f3mo reconocer un chocolate de verdadera calidad. Los fabricantes de pralin\u00e9s elaboran el chocolate con manteca de cacao 100 % (que se obtiene prensando granos de cacao tostados) y no le a\u00f1aden ninguna otra grasa vegetal. Este chocolate es muy delicado y comienza a derretirse ya a 28 \u00b0C. Si desea comprar una figura de chocolate, elija una que no tenga fondo. Si tiene fondo, se trata de un producto de f\u00e1brica que suele pasar mucho tiempo almacenado en alg\u00fan lugar, por lo que el chocolate est\u00e1 duro, viejo y, adem\u00e1s, no es de buena calidad. \tDado que la competencia en este sector es realmente alta, es necesario inventar constantemente nuevos y nuevos tipos. As\u00ed, puedes encontrarte con sabores de wasabi, cardamomo, Coca-Cola, tocino y muchos otros. Aunque los bombones belgas no son precisamente de los m\u00e1s baratos, si visitas este pa\u00eds no puedes dejarlos pasar, ya que su sabor es absolutamente divino y seguro que no te arrepentir\u00e1s de comprarlos.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"El oro belga: bombones y chocolate","item":"https:\/\/www.izeo.be\/el-oro-belga-bombones-y-chocolate\/#breadcrumbitem"}]}]